Vin Brouilly Domaine Laurent Martray - 2023

Avis Viniou

Ce Brouilly 2023 du Domaine Laurent Martray, situé dans la région du Beaujolais en France, est un vin rouge qui incarne la fraîcheur et la vivacité typiques des vins de sa catégorie. Élaboré principalement à partir du cépage Gamay, il se distingue par ses arômes de petits fruits rouges, une acidité rafraîchissante et une structure tannique soyeuse. Le terroir granitique de Brouilly, ainsi que le climat semi-continental influencé par les collines environnantes, confèrent à ce vin un caractère minéral distinctif. Le Domaine Laurent Martray, reconnu pour son savoir-faire, bénéficie d'une longue tradition viticole et jouit d'une réputation de qualité, en mettant à l’honneur les traits emblématiques du Gamay et de leur appellation.

Pour apprécier pleinement ce Brouilly, pensez à l’associer avec des plats tels que du poulet rôti aux herbes, un filet mignon de porc ou encore un plateau de charcuteries fines. Les mets régionaux du Beaujolais tels qu’un coq au vin ou une quiche au lard peuvent également sublimer ses arômes fruités et sa légère structure tannique, créant ainsi un accord parfait entre mets et vin.

Lors de la dégustation, servez ce Brouilly à une température idéale de 14 à 16 °C. Commencez par observer sa robe rubis éclatante, puis apprenez à apprécier ses arômes fruités en humant le verre. Enfin, goûtez en prenant une petite gorgée, pour savourer l’équilibre entre l’acidité et les tanins souples. Ces étapes garantiront une pleine expérience sensorielle, révélant toute la richesse de ce vin jeune et prometteur.