Vin Brouilly Domaine Lathuilière Gravallon - Pisse-Vieille - 2014

Avis Viniou

Le Brouilly 2014 Cuvée Pisse-Vieille du Domaine Lathuilière Gravallon est un vin rouge issu du Beaujolais, une région viticole renommée de France. Cette cuvée, principalement élaborée à partir du cépage Gamay, reflète un millésime qui a bénéficié de conditions favorables pour produire des vins équilibrés avec une belle expression fruitée. Le terroir granitique de Brouilly, allié à des techniques de vinification traditionnelles, confère à ce vin des arômes de fruits rouges mûrs et une texture soyeuse. Le climat tempéré du Beaujolais, couplé à un savoir-faire viticole ancestral, façonne un style de vin léger et accessible. Le Domaine Lathuilière Gravallon, avec une histoire riche, contribue à la réputation de qualité des vins de cette appellation.

Pour accompagner ce vin, optez pour des plats qui complètent sa vivacité et ses notes fruitées. Une volaille rôti, comme un poulet de Bresse, ou un fromage de chèvre affiné se marient délicieusement avec ce Brouilly. Des spécialités régionales, telles que le saucisson lyonnais ou une salade lyonnaise, mettent également en valeur les caractéristiques du vin, créant une harmonie gastronomique authentique et locale.

Pour apprécier pleinement cette cuvée, servez-la à une température d'environ 14-16°C. Commencez la dégustation en observant sa robe rubis brillante, puis humez les arômes fruités intenses de cerise et de framboise. En bouche, laissez-vous séduire par sa texture légère et son équilibre entre fraîcheur et fruit. Ce vin est idéal pour être dégusté jeune, afin de profiter pleinement de sa palette aromatique vivifiante.