Vin Brouilly Domaine Grand Cos de Briante - 2022

Avis Viniou

Le Domaine Grand Cos de Briante propose avec son Brouilly 2022 un vin rouge typique du Beaujolais, une région renommée pour ses vins frais et fruités. Issu principalement du cépage Gamay, ce Brouilly révèle toute la vivacité et la gourmandise de ce millésime. Le terroir granitique de Brouilly confère au vin une élégante minéralité, accentuée par des techniques de vinification visant à préserver la pureté du fruit. Le climat semi-continental de la région, marqué par des étés chauds, permet une maturation optimale des raisins. Le Domaine Grand Cos de Briante excelle dans la production de vins authentiques et respectueux des traditions locales, consolidant sa réputation d'excellence.

Pour accompagner ce Brouilly, optez pour des plats qui soulignent sa fraîcheur et son caractère fruité. Une terrine de volaille ou un poulet aux morilles accentueraient ses arômes délicats. Les charcuteries fines ou une quiche lorraine sont également d'excellentes associations, tandis qu'un fromage régional comme le Saint-Marcellin s’harmoniserait parfaitement avec ses nuances. Les plats simples, privilégiant les ingrédients de qualité, mettront en avant la finesse de ce vin tout en soulignant ses notes fruitées.

Pour une dégustation optimale, servez le Brouilly 2022 à une température de 14 à 16 °C. Commencez par observer sa robe éclatante, typiquement rubis. En approchant le verre, vous percevrez des arômes de petits fruits rouges et une subtile minéralité. En bouche, le vin dévoile une texture souple et des tanins soyeux. Prenez le temps de savourer cette harmonie entre fraîcheur et fruité, pour découvrir toute la personnalité de ce millésime prometteur.