Vin Brouilly Grégory Gouillon - Les 4 Chemins - 2022

Avis Viniou

Le Brouilly 2022 « Cuvée Les 4 Chemins » du Château Grégory Gouillon est un vin rouge issu de la célèbre région du Beaujolais, en France. Élaboré principalement à partir du cépage Gamay, ce vin reflète l'essence même du terroir de Brouilly. L'année 2022 a offert des conditions climatiques adéquates, permettant au Gamay de développer toute sa richesse aromatique. Le domaine Grégory Gouillon, réputé pour son savoir-faire traditionnel alliant techniques modernes et respect de la vigne, a su capturer à travers cette cuvée l'énergie et la fraîcheur caractéristiques de Brouilly. La région du Beaujolais se distingue par ses sols granitiques et argilo-calcaires, bénéficiant d'un climat tempéré qui favorise une maturité parfaite des raisins, renforçant ainsi leur expression fruitée et florale.

Pour accompagner ce Brouilly, optez pour des plats qui magnifient son profil fruité et sa légèreté. Un magret de canard aux cerises ou un poulet à la crème de morilles sauront sublimer les arômes de fruits rouges et les nuances épicées du vin. En hommage à ses racines, n'hésitez pas à associer ce vin à des spécialités régionales comme un saucisson brioché ou une salade lyonnaise, qui complémenteront à merveille sa structure et sa vivacité.

Pour une dégustation optimale, servez ce Brouilly à une température de 14-16°C. Il est recommandé de le carafier pendant environ 30 minutes pour permettre aux arômes de s'ouvrir pleinement. Commencez par observer sa robe rubis brillante, puis découvrez son bouquet intense de framboise, de cerise et de violette en portant le verre au nez. Enfin, en bouche, appréciez sa souplesse et sa fraîcheur en conjuguant ces fragrances à une délicate note minérale en finale.