Vin Brouilly Domaine Geoffray - Reverdon - 2019

Avis Viniou

Le Brouilly Cuvée Reverdon 2019 du Domaine Geoffray est un vin rouge issu de la région du Beaujolais, célèbre pour ses vins fruités et plaisants. Cette cuvée est composée exclusivement de Gamay, un cépage emblématique de la région, qui confère à ce vin des arômes gourmands de fruits rouges, notamment de cerise et de framboise, avec une touche florale. Le millésime 2019 a bénéficié d'une météo particulièrement favorable, permettant une belle maturité des raisins. Le terroir granitique de Brouilly apporte à ce vin une minéralité séduisante, tandis que les techniques de vinification en macération semi-carbonique accentuent sa fraîcheur et sa vivacité. Le Beaujolais est connu pour son climat tempéré et ses sols variés, qui donnent aux vins un caractère unique. Le Domaine Geoffray, avec ses racines profondes dans l'histoire viticole de la région, est respecté pour la qualité constante de ses vins.

Pour sublimer la Cuvée Reverdon, envisagez des accords mets-vins avec des charcuteries fines, des volailles grillées ou des fromages doux comme le Brie ou le Camembert. Un coq au vin préparé avec des herbes de Provence serait également un délicieux compagnon, tout en mettant en valeur les arômes fruités et épicés de ce Brouilly. Les plats régionaux comme le saucisson brioché, typique du Beaujolais, se marieraient à merveille avec ce vin.

Pour apprécier pleinement ce Brouilly 2019, servez-le à une température d'environ 14-16°C. Un léger passage en carafe d'une trentaine de minutes permettrait d'ouvrir ses arômes délicats. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe éclatante, puis appréciez les arômes envoûtants au nez avant de prendre une première gorgée. Vous découvrirez une bouche soyeuse avec des tanins doux, pour une expérience gustative charmante et équilibrée.