Vin Brouilly Patrice Chevrier - 2022

Avis Viniou

Le vin Patrice Chevrier 2022, issu de l'appellation Brouilly dans la région du Beaujolais, est un exemple vibrant de cette terre riche et reconnue. Élaboré principalement à partir du cépage Gamay, ce millésime est caractérisé par sa fraîcheur, ses arômes de fruits rouges et sa structure élégante. Le terroir granitique de Brouilly confère au vin une minéralité distinctive et une finesse appréciée des amateurs. Le climat tempéré du Beaujolais, avec ses hivers doux et ses étés ensoleillés, favorise une maturation optimale des raisins. Le domaine Patrice Chevrier, fort de son histoire et de sa réputation établie, applique des techniques de vinification respectueuses, soulignant l'authenticité et le caractère du terroir.

Pour sublimer ce Brouilly, envisagez des accords avec des charcuteries fines ou un plateau de fromages doux comme le Brie ou le Camembert, qui adouciront ses tanins et renforceront ses notes fruitées. Les plats régionaux tels que le coq au vin ou un gratin dauphinois accompagneront bien sa légèreté et son fruit croquant. Une volaille rôtie aux fines herbes ou un risotto aux champignons seront également des partenaires de choix, offrant une harmonie gustative parfaite.

Lors de la dégustation, servez ce Brouilly à une température idéale de 14 à 16°C pour libérer tous ses arômes. Un léger carafage de 20 à 30 minutes peut favoriser l’ouverture des arômes. Examinez d'abord sa robe rubis brillante, puis explorez son bouquet complexe de fruits rouges mûrs et de subtiles notes florales. En bouche, savourez sa texture soyeuse et sa finale fraîche. Prenez le temps d'apprécier son équilibre et sa vivacité lors de chaque gorgée.