Vin Brouilly Domaine Perroud - En Saburin - 2019

Avis Viniou

Le Domaine Perroud propose une Cuvée En Saburin 2019, un Brouilly qui incarne parfaitement le style du Beaujolais. Avec sa belle robe rouge, ce vin est élaboré principalement à partir de Gamay, cépage emblématique de la région. Le millésime 2019, marqué par une belle maturité, offre des notes fruitées de cerise et de framboise, agrémentées d'une délicate pointe épicée. Le terroir granitique de Brouilly confère à ce vin une minéralité subtile. La région du Beaujolais, avec son climat tempéré et ses collines pittoresques, favorise la production de vins d'une grande finesse. Le Domaine Perroud, respecté pour son savoir-faire traditionnel, est réputé pour produire des vins qui séduisent par leur authenticité et leur élégance.

Pour accompagner ce Brouilly, pensez à des plats légers et savoureux qui révèleront toute sa palette aromatique. Un poulet rôti aux herbes, une terrine de lapin ou une viande grillée seront parfaits. Pour un accord régional, une andouillette beaujolaise ou une salade lyonnaise complèteront magnifiquement ce vin, jouant sur l'harmonie des saveurs terreuses et fruitées.

Pour apprécier au mieux cette Cuvée En Saburin, servez-la légèrement rafraîchie, autour de 14-16°C. Un carafage de 30 minutes permettra de libérer ses arômes délicats. À la dégustation, admirez sa couleur rubis brillante, avant de plonger dans ses arômes de fruits rouges et ses nuances florales. En bouche, appréciez sa fraîcheur et sa finesse, qui marient harmonieusement structure et douceur.