Vin Brouilly Hospices de Beaujeu - Anne de Millière - 2023

Avis Viniou

Le Brouilly Cuvée Anne de Millière 2023 des Hospices de Beaujeu est un exemple vibrant du charme du Beaujolais. Ce vin rouge, issu du cépage Gamay, capture parfaitement le millésime 2023, offrant une explosion de fruits rouges frais, agrémentés de notes florales délicates. Le terroir granitique de Brouilly, combiné à un climat tempéré, confère à ce vin sa finesse et son élégance. Les techniques de vinification traditionnelles utilisées par les Hospices de Beaujeu mettent en valeur la pureté du fruit et la fraîcheur, respectant une longue tradition viticole. Ce domaine historique, réputé pour son engagement envers la qualité et l'authenticité, perpétue une réputation enviable au cœur du Beaujolais.

Pour accompagner ce vin, optez pour des plats qui soulignent ses arômes fruités et sa fraicheur, comme une volaille rôtie, un sauté de veau ou une terrine de campagne. Les saveurs délicates d’un coq au vin ou d’une tarte aux légumes grillés enrobés de fines herbes provençales rehausseront également ses caractéristiques. Les mets régionaux, tels qu’un saucisson brioché ou une salade lyonnaise, font également un mariage divin avec ce Brouilly.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 14 à 16°C. Un léger carafage de 30 minutes permettra d’ouvrir pleinement ses arômes. Examinez sa robe rubis brillante, puis découvrez ses effluves de fruits rouges et floraux au nez avant de goûter. En bouche, appréciez sa texture douce et ses tanins soyeux, éveillant une palette de saveurs fruitées et une finale subtilement épicée.