Avis Viniou
Le Brouilly 2023 des Vignerons de Bel-Air est un vin rouge caractéristique du Beaujolais, réputé pour ses crus fruités et accessibles. Issu principalement du cépage Gamay, ce millésime 2023 promet des arômes de fruits rouges frais et une bouche souple, typiques de ce terroir granitique. Le Beaujolais, et plus spécifiquement l’appellation Brouilly, bénéficie d’un climat tempéré avec des influences continentales, favorisant une maturation optimale des raisins. Le domaine Vignerons de Bel-Air, fort de son héritage historique, continue de valoriser le patrimoine viticole de la région par une vinification respectueuse des traditions locale.
Pour assortir ce Brouilly, optez pour des plats tels que le poulet à la crème ou une charcuterie fine qui équilibreront ses notes fruitées et sa texture légère. Les spécialités régionales comme la potée lyonnaise ou un saucisson brioché se marieront également parfaitement, créant une harmonie exquise avec ce vin.
Pour une dégustation optimale, servez ce vin légèrement rafraîchi à environ 14°C. Un léger carafage de 30 minutes permettra d'ouvrir ses arômes. Lors de la dégustation, examinez sa belle robe rubis, humez ses arômes de fruits rouges frais, puis goûtez pour apprécier sa rondeur et sa vivacité. Ces étapes offriront une expérience complète et enrichissante, révélatrice du charme de ce Brouilly.
