Vin Brouilly Maison Jambon - 2021

Avis Viniou

Le Brouilly de la Maison Jambon, cuvée 2021, est un vin rouge issu de l'appellation Beaujolais, en France. Le Brouilly est connu pour ses vins souples et fruités, produits principalement à partir du cépage Gamay. Ce terroir bénéficie d'un climat tempéré avec des influences méditerranéennes, ce qui permet une maturation optimale des raisins, et des sols granitiques qui apportent minéralité et finesse. Maison Jambon, avec une réputation de qualité établie depuis plusieurs générations, allie tradition et modernité dans ses techniques de vinification, préservant ainsi l'authenticité du terroir tout en exprimant la particularité de chaque millésime.

Pour accompagner ce Brouilly, envisagez des plats tels que des charcuteries, un pâté en croûte ou une volaille rôtie. Les saveurs fruitées et la légère acidité de ce vin se marient également parfaitement avec une salade de chèvre chaud ou une ratatouille. Des plats typiques de la région, comme un saucisson brioché ou un coq au vin, enrichiraient encore plus l'expérience gustative, offrant un mariage harmonieux avec les arômes du vin.

Lors de la dégustation de ce Brouilly, servez-le idéalement entre 14 et 16 °C. Un léger carafage de 30 minutes peut être bénéfique pour libérer ses arômes fruités. Commencez en observant la robe rubis, souvent caractéristique des vins de cette région. Ensuite, humez le vin pour apprécier les notes de fruits rouges et d'épices. Enfin, en bouche, goûtez-le pour découvrir son équilibre, sa fraîcheur et ses subtils tannins. Cette progression vous permettra de pleinement savourer les subtilités de ce vin convivial et généreux.