Vin Brouilly Raoul Clerget

Avis Viniou

Le Brouilly de Raoul Clerget est un vin rouge non millésimé, provenant du cœur même du Beaujolais, en France. Ce vin, typiquement élaboré à partir du cépage Gamay, se distingue par sa légèreté et sa fraîcheur, avec des notes de fruits rouges croquants. S'agissant d'un Brouilly, il reflète le caractère unique de son terroir, réputé pour ses sols granitiques qui apportent une certaine minéralité. Le climat de la région est continental avec des influences méditerranéennes, capable de mûrir le Gamay à la perfection. Raoul Clerget, vénérable domaine familial, est apprécié pour son attachement aux traditions ainsi que pour sa capacité à produire des vins authentiques et chaleureux.

Pour célébrer ce Brouilly, envisagez un mariage avec des mets traditionnels tels qu'une bavette à l'échalote ou une tourte aux légumes grillés. Sa souplesse accompagne avec élégance des fromages locaux comme le Saint-Marcellin. Les plats italiens comme une pizza au chorizo et aux poivrons grillés s'harmoniseront également bien, renforçant son côté épicé.

Pour une dégustation optimale, servez ce Brouilly à une température légèrement fraîche, entre 14 et 16°C. Il n'est pas nécessaire de le carafer longtemps ; une courte aération d'environ 30 minutes suffira. Lors de la dégustation, observez sa couleur rubis, respirez ses arômes fruités avant de savourer sa texture soyeuse et ses saveurs équilibrées. Un moment de dégustation qui saura satisfaire les amateurs de vins rouges frais et fruités.