Vin Brouilly Jean-Paul Brun - 2022

Avis Viniou

Le Brouilly 2022 du Château Jean-Paul Brun est un vin rouge typique du Beaujolais, célèbre pour ses vins légers et fruités issus du cépage Gamay. Ce millésime révèle un profil aromatique floral et fruité, caractéristique des terroirs granitiques de la région qui offrent une belle minéralité et fraîcheur au vin. La vinification en méthode traditionnelle du Beaujolais, avec des fermentations semi-carboniques, accentue sa vivacité et ses arômes de fruits rouges. Le Beaujolais, influencé par un climat tempéré et des sols variés, est reconnu pour produire des vins joyeux et facilement accessibles. Le Château Jean-Paul Brun, réputé pour son approche artisanale et respectueuse du terroir, ajoute une touche authentique et savoureuse à ce Brouilly.

Pour accompagner ce Brouilly, optez pour des charcuteries, une volaille rôtie ou un plateau de fromages doux comme le Brie ou le Camembert. Les plats régionaux comme le saucisson Beaujolais ou le coq au vin seront également de parfaits alliés pour révéler les nuances fruitées et la texture soyeuse du vin, créant un bel équilibre entre l'acidité vive du vin et la richesse des plats.

Pour une dégustation optimale, servez ce Brouilly à une température comprise entre 14 et 16°C. Un léger carafage de 30 minutes peut aider à développer ses arômes de baies rouges et de violette. Lors de la dégustation, admirez sa robe rubis éclatante, prenez un moment pour sentir les arômes frais et fruités qui se dégagent, puis goûtez pour apprécier sa texture douce et son équilibre entre vivacité et rondeur. Ce vin est parfait pour une consommation jeune, mettant en avant sa fraîcheur et son fruité.