Vin Brouilly Jean-Paul Brun - Terres dorées - 2022

Avis Viniou

Le Jean-Paul Brun Brouilly 2022, de la cuvée Terres Dorées, incarne la délicatesse et la fraîcheur caractéristiques des vins rouges du Beaujolais. Elaboré à partir du cépage Gamay, ce vin offre une belle expression fruitée avec des notes de petits fruits rouges et une subtile minéralité, reflet du terroir granitique de la région. Le millésime 2022 s'annonce prometteur grâce à des conditions climatiques favorables qui ont permis une maturité optimale des raisins. Le Beaujolais, et plus précisément l'appellation Brouilly, bénéficie d'un climat semi-continental modéré et de sols variés qui influencent l'élégance et la finesse de ses vins. Le domaine de Jean-Paul Brun est reconnu pour sa tradition dans la production de vins authentiques, respectant les méthodes de vinification traditionnelles qui accentuent le caractère du Gamay.

Pour accompagner ce Brouilly 2022, optez pour des plats comme un coq au vin ou une terrine de gibier, qui sauront sublimer ses arômes fruités et sa structure légère. Les charcuteries fines typiques de la région, comme la rosette de Lyon, marieront harmonieusement le vin à des saveurs locales. Un fromage affiné, tel qu'un Saint-Marcellin, offrira également un contraste intéressant et équilibré.

Pour apprécier pleinement ce Brouilly, servez-le à une température d'environ 14-16°C, après un léger carafage d'une vingtaine de minutes pour permettre aux arômes de se révéler. En dégustation, commencez par observer sa robe rubis brillante, puis humez pour découvrir sa palette aromatique. Laissez enfin le vin caresser votre palais, révélant sa texture soyeuse et sa finale légèrement épicée.