Vin Brouilly Chêne - 2022

Avis Viniou

Ce Brouilly 2022 du Château Chêne est un vin rouge issu du Beaujolais, reconnu pour ses vins fruités et légers. Le cépage principal est le Gamay, célèbre pour ses arômes de cerise et de framboise. Ce millésime 2022 bénéficie d'un climat continental avec des étés chauds et des pluies modérées, offrant une belle maturité aux raisins. Les sols granitiques de Brouilly apportent minéralité et finesse. Le Château Chêne, avec une tradition viticole riche, utilise des techniques de vinification classiques, souvent en cuves béton pour préserver la fraîcheur du fruit. Ce domaine est respecté pour ses vins expressifs et équilibrés.

Pour mettre en valeur ce Brouilly, envisagez de l'associer à des plats tels que des volailles rôties, des charcuteries ou un coq au vin. Les spécialités régionales comme le saucisson beaujolais ou un fromage comme le Saint-Marcellin sont d'excellents choix pour sublimer les arômes fruités et vifs du vin. Ces accords créent une belle harmonie avec la texture souple et les notes épicées du Gamay.

Lors de la dégustation, servez ce Brouilly à une température d'environ 14 à 16°C. Un léger carafage de 30 minutes permettra au vin de s'ouvrir pleinement. Commencez par observer sa robe rubis brillante. Au nez, découvrez des parfums de fruits rouges et floraux. En bouche, appréciez sa fraîcheur, sa légèreté et ses tanins doux. Ce vin est parfait pour une dégustation agréable entre amis ou en accompagnement d'un repas convivial.