Vin Chénas Art Granitique - 2020

Avis Viniou

Le vin que vous avez entré est un Chénas 2020 du Château Art Granitique, un des crus du Beaujolais, réputé pour ses vins rouges élégants et floraux. Chénas, souvent considéré comme le plus rare des crus de Beaujolais, est principalement élaboré à partir du cépage Gamay. Le millésime 2020 a bénéficié de conditions climatiques favorables, offrant un vin d'une belle concentration avec des arômes de fruits rouges mûrs et une subtile note épicée. Le terroir granitique de cette région apporte finesse et complexité à ces vins. La région de Beaujolais est connue pour son climat semi-continental, ses sols variés et sa longue tradition viticole. Le Château Art Granitique a su se forger une réputation grâce à une vinification soignée, mettant en valeur l'expression pure du terroir.

Pour sublimer ce Chénas, optez pour des plats qui en rehausseront les notes fruitées et sa structure élégante. Les volailles rôties, comme un poulet de Bresse, ou un canard à l'orange, se marient parfaitement avec ce vin. Les charcuteries fines, le pâté en croûte, ou encore une belle assiette de fromages affinés de la région comme le Saint-Marcellin, complètent merveilleusement ses arômes délicats. Pour une touche régionale, une saucisson lyonnaise ferait aussi un excellent accord.

Lors de la dégustation de ce vin, veillez à le servir à une température idéale de 14-16°C, pour apprécier pleinement ses arômes. Un carafage d'une trentaine de minutes peut être bénéfique pour l'ouvrir et libérer ses notes subtiles. Commencez par observer sa robe rubis éclatante, puis portez le verre au nez pour détecter les arômes de fruits rouges et d'épices. En bouche, laissez-vous charmer par sa texture souple et ses tannins fins, en prenant le temps de découvrir chaque nuance qu'il offre.