Vin Chénas Bel Avenir - 2018

Avis Viniou

Le Chénas 2018 du Château Bel Avenir est un vin rouge provenant du Beaujolais, une région viticole renommée de la France. Elaboré principalement à partir du cépage Gamay, ce millésime 2018 se distingue par son équilibre et sa fraîcheur, résultant d'un terroir granitique riche en minéraux. Les pratiques de vinification traditionnelles et respectueuses du fruit valorisent ses arômes de cerise, de violette et de sous-bois. Le Beaujolais est réputé pour son climat tempéré et ses sols variés, qui confèrent à chaque cru un caractère unique. Le Château Bel Avenir, avec son histoire enrichie par un savoir-faire transmis de génération en génération, jouit d'une solide réputation pour ses vins de qualité constante.

Pour sublimer les saveurs de ce Chénas, optez pour des plats comme un coq au vin, un civet de lapin ou même un gratin dauphinois. Les charcuteries fines, comme une rosette de Lyon, ou des fromages tels qu'un Saint-Marcellin ou un Reblochon, s'accorderont parfaitement avec ses notes fruitées et épicées. Ces associations mettront en avant le caractère croquant et juteux du Gamay, tout en respectant la finesse de ce vin.

Servez ce Chénas 2018 à une température idéale de 14-16 °C pour révéler tous ses arômes. Un léger carafage de 30 minutes améliorera sa complexité en aérant subtilement le vin. Lors de la dégustation, observez sa robe rubis brillante, puis prenez le temps d'apprécier ses arômes envoûtants en le sentant. Enfin, goûtez en savourant chaque nuance fruitée et florale, et profitez de sa texture veloutée et de sa finale délicatement épicée.