Vin Chénas Domaine Piron - Lameloise - Chénas Quartz rouge - 2019

Avis Viniou

Le Chénas 2019 du Domaine Piron - Lameloise est un vin rouge captivant provenant du cœur du Beaujolais, une région réputée pour ses vins fruités et sa joie de vivre. Élaboré principalement à partir du cépage Gamay, ce millésime se distingue par sa complexité aromatique, mariant des notes de fruits rouges mûrs à une minéralité subtile, héritage unique du terroir enrichi de sols granitiques et sablonneux typiques du Beaujolais. Le climat semi-continental, allié à une technique de vinification précise, contribue à la souplesse et à la fraîcheur de ce cru. Le Domaine Piron - Lameloise, avec une riche tradition viticole, est salué pour son engagement envers la qualité et l’excellence.

Pour sublimer ce Chénas, pensez à l'accompagner de plats qui exalteront ses nuances fruitées et sa finesse. Il se mariera merveilleusement avec un magret de canard aux cerises, dont les saveurs juteuses font écho à celles du vin. Pour une touche régionale, essayez une terrine d’escargots persillés. Les volailles rôties et les plats à base de champignons, tels qu’un risotto aux cèpes, sauront également créer une belle harmonie gustative.

Pour apprécier pleinement ce Chénas, servez-le à une température idéale de 14-16°C. Un carafage de 30 minutes à une heure permettrait de déployer ses divers arômes. Lors de la dégustation, observez d'abord la belle robe rubis du vin, puis humez les notes expressives de fruits rouges et d'épices. En bouche, savourez sa texture soyeuse et la richesse de ses saveurs. Chaque gorgée devrait offrir un équilibre parfait, révélant lentement son potentiel et sa profondeur.