Vin Chénas Hubert Lapierre - Cuvée Vieilles Vignes - 2010

Avis Viniou

Le Chénas 2010 du Château Hubert Lapierre est un vin rouge enchanteur de la région du Beaujolais, en France. Provenant d'une des dix appellations prestigieuses du Beaujolais, ce vin témoigne de la finesse de son terroir. La cuvée Vieilles Vignes met en avant le Gamay, cépage emblématique de la région, qui développe ici une complexité et une richesse remarquables grâce aux vignes anciennes. Le millésime 2010, issu d'une vendange rigoureuse et de techniques de vinification traditionnelles, procure au vin des arômes de fruits rouges mûrs, des notes florales et une structure élégante. La région de Chénas, nichée entre collines et sols granitiques, bénéficie d'un climat tempéré qui favorise une maturation optimale des raisins, contribuant à un profil aromatique raffiné et équilibré. Le domaine Hubert Lapierre, avec son savoir-faire familial et son engagement pour la qualité, a su se forger une réputation d'excellence dans la production de vins expressifs et authentiques de l'appellation Chénas.

Pour sublimer ce Chénas 2010, optez pour des accords classiques comme un coq au vin ou un rôti de veau, qui s'allient parfaitement à la subtilité des arômes fruités et épicés du vin. Des plats régionaux, tels qu'une poêlée de champignons de saison ou un gratin dauphinois, exalteront également les qualités gustatives du vin, établissant un accord harmonieux avec ses tannins souples et sa belle acidité. Pour une touche innovante, osez marier ce vin avec des plats exotiques aux notes légères de cannelle ou de poivre.

La dégustation optimale de ce Chénas se fera à une température de service autour de 14 à 16 °C. Un carafage de trente minutes permettra d'ouvrir pleinement ses arômes. Commencez la dégustation en observant sa robe rubis éclatante, puis prenez le temps d'apprécier ses arômes fruités et floraux au nez. En bouche, offrez-vous une pause pour savourer la rondeur du vin et sa finale élégante. Cette séquence vous permettra de révéler toute la magnificence de ce Chénas 2010.