Vin Chénas Benoît Lafont - Les Petits Fils - 2020

Avis Viniou

La Cuvée Les Petits Fils 2020 de Benoît Lafont est un vin rouge provenant de l'appellation Chénas, l'une des plus petites et méconnues du Beaujolais, mais réputée pour ses crus de grande qualité. Composé principalement de Gamay, ce vin bénéficie du terroir granitique de la région qui apporte une finesse et une minéralité unique. Le millésime 2020 promet des notes fruitées et florales avec une belle structure tannique, typique des vins de Chénas. Sous l'influence d'un climat semi-continental adouci par les collines environnantes, ce vin incarne à la perfection le style charmant et abordable du Beaujolais. Le domaine Benoît Lafont possède une longue tradition viticole, conjuguant méthodes traditionnelles et innovations pour créer des vins authentiques.

Pour accompagner ce Chénas, optez pour des viandes blanches comme le poulet rôti ou des plats en sauce tels qu'un coq au vin, qui sauront souligner ses arômes délicats. Les charcuteries fines et les fromages de la région, notamment un Saint-Marcellin ou un fromage de chèvre affiné, s'harmonisent parfaitement avec les notes fruitées et épicées du vin. Pour une touche plus régionale, associez-le à une salade lyonnaise ou à une quiche savoyarde.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 14-16°C. Une courte aération d'une demi-heure en carafe permettra de révéler toute sa complexité. Commencez par admirer sa robe rubis éclatante, puis laissez-vous séduire par son bouquet aromatique aux notes de fruits rouges et de violette. En bouche, appréciez sa fraîcheur, son élégance tannique et sa finale persistante. Cette approche méthodique vous permettra d'apprécier pleinement l'authenticité de ce Chénas.