Avis Viniou
Le Domaine des Marrans nous offre ici un Chiroubles 2015, un vin qui incarne toute la finesse du Beaujolais. Issu majoritairement du cépage Gamay, ce vin présente des arômes délicats de fruits rouges et floraux, typiques de son appellation. Le millésime 2015 est célèbre pour sa maturité optimale, offrant des tanins soyeux et une belle complexité. Situé dans la région vallonnée du Beaujolais, le terroir de Chiroubles se caractérise par des sols granitiques et un climat continental avec des influences semi-méditerranéennes, qui confèrent au vin légèreté et expressivité. Le Domaine des Marrans, reconnu pour sa production artisanale et son respect des traditions, apporte une touche unique grâce à sa vinification méticuleuse.
Pour sublimer ce Chiroubles, envisagez des plats légers et savoureux. Une volaille rôtie aux herbes ou un canard aux cerises mettra en valeur ses arômes fruités. Les charcuteries fines et les terrines de campagne sont également de délicieux compagnons, tout comme le fromage de chèvre frais. Pour une expérience régionale authentique, essayez-le avec un coq au vin beaujolais ou une salade lyonnaise, qui s'harmonisent parfaitement avec ce vin élégant.
Pour une dégustation optimale, servez ce Chiroubles à une température comprise entre 14 et 16°C. Il est conseillé de le décanter 30 minutes avant la dégustation pour que ses arômes puissent pleinement s'exprimer. Lors du service, admirez sa robe rubis, puis humez les arômes de fruits rouges et de fleurs. En bouche, laissez-vous séduire par sa fraîcheur et ses tanins discrets. Ce voyage sensoriel vous révélera l'essence même du terroir beaujolais.
