Vin Chiroubles Sélection Parcellaire - 2024

Avis Viniou

Le vin "Sélection Parcellaire" provient de l'appellation Chiroubles, située dans la région du Beaujolais, en France. Ce vin rouge de l'année 2024, bien que récent, pourrait exprimer une belle fraîcheur et des notes fruitées typiques des gamays, cépage emblématique du Beaujolais. Le terroir de Chiroubles est connu pour ses sols granitiques et ses altitudes élevées, conférant aux vins une finesse et une fraîcheur distinctives. Le climat tempéré de la région, avec de légères influences continentales, favorise la maturation optimale des raisins. Le domaine producteur, bien connu pour sa rigueur et son respect des traditions, a su s'imposer parmi les noms respectables de cette région.

Pour accompagner ce Chiroubles, pensez à des mets délicats qui complèteront sa légèreté et ses arômes de petits fruits rouges. Des volailles rôties comme un poulet fermier, ou encore un filet de veau aux champignons, se marieraient à merveille avec ce vin. Les plats régionaux, tels qu'une charcuterie lyonnaise ou une tarte à l'oignon, célèbres en Beaujolais, mettraient également en valeur ses notes fruitées et sa vivacité.

Pour la dégustation de ce Chiroubles, servez-le à une température idéale de 14 à 16°C afin de préserver sa fraîcheur. Un léger carafage d'une vingtaine de minutes peut être bénéfique pour permettre aux arômes de s'ouvrir pleinement. Lors de la dégustation, observez d'abord la robe brillante du vin, puis humez ses arômes fruités et floraux avant de le goûter pour apprécier sa structure soyeuse et sa fraîche acidité. Prendre le temps d'explorer ces nuances enrichira pleinement l'expérience dégustative.