Vin Chiroubles Domaine de la Boisselière - 2022

Avis Viniou

Le Chiroubles 2022 du Domaine de la Boisselière est un vin rouge vibrant provenant du Beaujolais, une région viticole réputée pour ses vins expressifs et charmants à base de Gamay. Ce millésime 2022 souligne le caractère frais et fruité typique de l'appellation, bénéficiant d'un terroir granitique et de techniques de vinification qui préservent la pureté des arômes. Le Beaujolais, situé au sud de la Bourgogne, se distingue par son climat semi-continental avec des influences modérément méditerranéennes, offrant aux vins une belle acidité et des arômes de fruits rouges croquants. Le Domaine de la Boisselière, avec son histoire riche et son dévouement à la qualité, a su se forger une réputation pour ses vins équilibrés et élégants.

Pour des accords mets-vins, le Chiroubles 2022 serait parfaitement sublimé par des plats de charcuterie fine, un poulet rôti aux herbes ou un filet de saumon grillé. Les plats régionaux comme la salade lyonnaise ou une quiche à la fourme d’Ambert souligneraient également les arômes fruités et la texture veloutée de ce vin, offrant une harmonie gustative pleine de caractère.

Lors de la dégustation, il est conseillé de servir ce Chiroubles à une température idéale de 14 à 16°C. Un léger passage en carafe, d'environ 30 minutes, permettrait d'ouvrir ses arômes délicats. Pour apprécier pleinement ce vin, commencez par observer sa robe rubis éclatante, inspirez-en les notes de cerise et de framboise, puis laissez-vous envelopper par sa bouche soyeuse et vivifiante.