Vin Chiroubles Arnaud Aucoeur - Pressoir de Chatenay - 2022

Avis Viniou

Le Chiroubles "Cuvée Pressoir de Chatenay" 2022 d'Arnaud Aucoeur est un vin rouge séduisant provenant du Beaujolais, plus précisément de l'appellation Chiroubles. Issu à 100 % du cépage Gamay, ce millésime se distingue par sa jeunesse, sa fraîcheur et ses arômes délicats de fruits rouges comme la cerise et la framboise, rehaussés de notes florales de violette. Le terroir granitique de Chiroubles confère à ce vin une minéralité subtile et une belle vivacité. Le domaine Arnaud Aucoeur, avec une histoire riche et une réputation solidement établie, exploite des techniques de vinification traditionnelles respectueuses du terroir. Cette région, avec son climat tempéré et ses sols granitiques, produit des vins légers et élégants, typiques du Beaujolais.

Pour de parfaits accords mets-vins, je recommanderais de déguster ce Chiroubles avec des plats simples et conviviaux qui mettront en valeur sa fraîcheur et ses arômes fruités. Les charcuteries fines, comme un saucisson de Lyon, ou encore une volaille rôtie, s'accorderont merveilleusement bien avec ce vin. Les plats régionaux tels qu'un coq au vin de Beaujolais ou un gratin dauphinois accompagneront également ce vin avec élégance. Les fromages à pâte fleurie comme le Brie ou le Camembert sont également d'excellents compagnons.

Pour une dégustation optimale, servez ce Chiroubles à une température légèrement fraîche, entre 14 et 16°C. Commencez par observer sa robe brillante, d'un rouge vif et éclatant. Ensuite, portez votre attention à son bouquet en le sentant délicatement pour apprécier ses arômes de fruits rouges et nuances florales. Enfin, prenez une gorgée et laissez le vin tapisser votre palais, en notant sa texture soyeuse, son acidité vivifiante et sa finale élégante. Bonne dégustation!