Vin Chiroubles Les Petits Fils de Benoît Lafont - 2016

Avis Viniou

Le Chiroubles 2016 "Les Petitsfils De Benoît Lafont" est un délice du Beaujolais, une région viticole prisée pour ses vins rouges légers et fruités, principalement issus du cépage Gamay. Ce millésime 2016, provenant d'un terroir granitique typique de Chiroubles, exprime des arômes de fleurs et de petits fruits rouges. Les techniques de vinification traditionnelles sublimées par le savoir-faire de la famille Lafont mettent en valeur l'élégance et la fraîcheur caractéristiques de ce cru. Le climat semi-continental de la région, avec ses influences méditerranéennes, offre un ensoleillement idéal qui permet une maturation parfaite des raisins. Le domaine "Les Petitsfils De Benoît Lafont" jouit d'une réputation solide, héritée de générations de vignerons passionnés.

Pour les accords mets-vins, ce Chiroubles est une merveille avec la volaille, comme un poulet rôti aux herbes. Les charcuteries fines, telles qu'un saucisson brioché, accompagneront ses notes fruitées à merveille. Les plats locaux, tels que le fromage de chèvre frais et la terrine de campagne, sauront souligner ses tanins doux et sa fraîcheur en bouche. Les saveurs délicates du vin se marient parfaitement avec des plats mettant en avant des herbes aromatiques.

Pour une dégustation optimale, servez le Chiroubles 2016 à une température de 14-16°C. Il bénéficie d'un léger carafage de 30 minutes pour libérer ses arômes. Lors de la dégustation, observez sa robe rubis brillante, puis découvrez son bouquet floral et fruité en portez votre nez au verre. En bouche, appréciez la finesse de ses tanins et sa belle persistance.