Vin Chiroubles Domaine Emile Cheysson - l'Orée du Jour - 2022

Avis Viniou

Le Domaine Emile Cheysson propose avec sa cuvée "L'Orée du Jour" 2022, un Chiroubles typiquement beaujolais, exprimant tout le charme de son terroir. Ce vin rouge est produit dans la région du Beaujolais en France, célèbre pour ses sols granitiques qui confèrent une fraîcheur et une légèreté distinctes aux vins. Élaboré principalement à partir de Gamay, ce millésime 2022 est souvent caractérisé par sa vivacité et ses arômes fruités de fruits rouges et de fleurs. Chiroubles est une appellation louée pour ses vins délicats et parfumés, et le Domaine Emile Cheysson, avec son savoir-faire historique, met un point d'honneur à perpétuer cette tradition dans le respect de l'environnement et du patrimoine local.

Pour mettre en valeur ce Chiroubles, privilégiez des accords avec des plats qui respectent sa délicatesse et son fruité. Des charcuteries fines, un poulet rôti aux herbes ou des plats à base de champignons se marieront parfaitement. Pour un accord régional, pensez à une salade lyonnaise ou encore une andouillette grillée, qui feront écho aux origines du vin grâce à leur convivialité gourmande et à leur richesse de saveurs.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le entre 13 et 15 degrés Celsius. Commencez par admirer sa robe d'un rouge éclatant avant de plonger dans ses arômes de fruits rouges frais au nez. En bouche, laissez-vous séduire par la douceur de ses tanins et sa finale légèrement épicée. Ce vin, par sa finesse, demande à être dégusté avec attention, offrant une expérience sensorielle revigorante et plaisante.