Vin Chiroubles Maison Colin Seguin - 2018

Avis Viniou

Le Chiroubles 2018 de la Maison Colin Seguin incarne l'élégance typique des crus du Beaujolais. Ce vin rouge, issu majoritairement du cépage Gamay, offre une belle expression de son millésime avec des arômes de fruits rouges frais et une belle acidité. Le terroir granitique de Chiroubles, souvent considéré comme le plus élevé et cool de la région, confère au vin une finesse et une fraîcheur remarquables. La vinification semi-carbonique traditionnelle du Beaujolais accentue ces notes fruitées et florales. La région de Beaujolais, située entre Mâcon et Lyon, bénéficie d'un climat tempéré et de sols variés – parfaits pour le Gamay. Maison Colin Seguin, reconnue pour son savoir-faire et son respect des traditions, contribue depuis longtemps au prestige de cette région.

Ce Chiroubles 2018 accompagnerait merveilleusement bien des plats tels qu'une volaille rôtie aux herbes ou un feuilleté de champignons sauvages. Son caractère fruité et sa fraîcheur se marieraient aussi parfaitement avec un saucisson lyonnais ou une tartine de rosette de Lyon, soulignant ainsi son terroir régional. Pour une option végétarienne, envisagez un risotto aux betteraves qui complétera les notes fruitées du vin.

Pour profiter pleinement de ce Chiroubles 2018, servez-le à une température de 14-16°C, afin de révéler toute sa complexité et son élégance. Il est conseillé de le décanter pendant environ 30 minutes pour permettre aux arômes de s'épanouir. Lors de la dégustation, observez la robe rubis éclatante, respirez ses arômes de cerise et de violette, puis goûtez sa légèreté et son éclat en bouche. Cela vous procurera une belle expérience sensorielle typique d’un Beaujolais de qualité.