Vin Chiroubles Pressoir Américain - La Cadole - 2019

Avis Viniou

Le vin "Cuvée La Cadole" 2019 du Château Pressoir Américain est un Chiroubles, un cru raffiné de l'appellation Beaujolais. Ce vin rouge est élaboré principalement à partir de Gamay, cépage emblématique de la région, réputé pour sa fraîcheur et ses arômes fruités. Le millésime 2019 a bénéficié d'un climat favorable, offrant une belle maturité au raisin. Situés sur des sols granitiques, les vignobles de Chiroubles procurent des vins délicats et élégants. Cette région, connue pour ses hivers doux et ses étés chauds, influence le style vivace et floral des vins. Le domaine, Pressoir Américain, est réputé pour sa tradition respectueuse de la vinification, conjuguant savoir-faire ancestral et innovation.

Pour accompagner ce Chiroubles, privilégiez des plats légers et savoureux qui mettront en valeur sa souplesse et ses arômes de cerise et de violette. Salades composées, charcuteries fines et volailles rôties se marieront parfaitement. Des mets régionaux comme un coq au vin ou une terrine de foie de volaille apporteront également un accord harmonieux en amplifiant les notes fruitées et épicées du vin.

Pour apprécier pleinement "Cuvée La Cadole" 2019, servez-le à une température idéale de 14-16°C. Un léger carafage d'une demi-heure permettra à ses arômes de se libérer. Lors de la dégustation, observez sa robe rubis éclatante, puis humez ses parfums envoûtants de fruits rouges et fleurs. Enfin, savourez sa texture soyeuse et sa finale délicatement épicée, en laissant ses nuances se révéler en bouche.