Vin Chiroubles Christophe Savoye - Cuvée Loic - 2022

Avis Viniou

Le vin "Cuvée Loic 2022" de Christophe Savoye est un représentant typique de Chiroubles, une appellation réputée du Beaujolais pour sa légèreté et son élégance. Ce vin rouge est élaboré principalement à partir du cépage Gamay, connu pour ses arômes fruités et sa vivacité. Le millésime 2022 bénéficie d'un été chaud, offrant des vins généreux avec une belle concentration. Le terroir granitique de Chiroubles confère au vin une finesse et une minéralité caractéristiques. La vinification traditionnelle en macération semi-carbonique accentue les arômes de fruits rouges tout en apportant une texture soyeuse. Le domaine Christophe Savoye, ancré dans la tradition, a su se faire un nom grâce à son respect du terroir et à son savoir-faire ancestral.

Pour accompagner ce vin subtil, envisagez des mets qui mettront en avant ses arômes délicats. Des plats à base de volaille, comme un poulet rôti aux herbes, s'harmonisent parfaitement. Les terrines de gibier ou un coq au vin de la région seront également d'excellents choix. Pour les amateurs de fromage, un fromage de chèvre affiné ou une tomme de Savoie sauront sublimer ce Chiroubles.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température de 13-15°C. Un léger carafage de 30 minutes permettra aux arômes de se révéler pleinement. Lors de la dégustation, observez d'abord sa robe rubis éclatante. Au nez, appréciez les senteurs de fruits rouges frais et de fleurs. En bouche, la souplesse et l'élégance, avec une finale acidulée, marqueront votre expérience gustative. Ce vin est une belle expression du Beaujolais, prêt à être savouré dès maintenant.