Vin Chiroubles Domaine Poulard - Petites Côtes - 2022

Avis Viniou

Le Chiroubles Cuvée Petites Côtes 2022 du Domaine Poulard est un vin rouge élégant issu de la région du Beaujolais, en France. Cette appellation, située dans le nord du Beaujolais, est connue pour ses vins fruités et délicats. Le millésime 2022, produit à partir du cépage Gamay, révèle une belle expression de son terroir granitique et des techniques de vinification traditionnelles, accentuant des arômes de petits fruits rouges et des notes florales. Le Beaujolais bénéficie d'un climat tempéré et d'une culture viticole riche, influençant le style vibrant et léger de ses vins. Le Domaine Poulard est réputé pour sa finesse et son respect du terroir, gagnant la confiance des amateurs de vin.

Pour créer des accords mets-vins harmonieux, considérez des plats légers et savoureux comme une volaille rôtie accompagnée de légumes de saison ou encore un plateau de charcuteries fines. Les spécialités locales telles que la salade lyonnaise ou le saucisson en brioche se marieront également parfaitement, mettant en valeur la vivacité et la fraîcheur du Chiroubles.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 14-16°C. Il est recommandé de le carafer pendant environ 30 minutes afin de libérer ses arômes. Dans la phase de dégustation, commencez par observer sa magnifique robe rouge rubis, puis appréciez son bouquet floral et fruité. En bouche, savourez sa légèreté et ses tanins souples, qui en font un vin accessible et plaisant à chaque gorgée.