Vin Côte-de-brouilly Cave de Martailly - 2018

Avis Viniou

Le Côte-de-brouilly 2018 de la Cave de Martailly est un vin rouge issu du Beaujolais, une région célèbre pour ses crus gourmands et expressifs. Ce vin est élaboré principalement à partir du cépage Gamay, qui lui confère ses arômes fruités et sa vivacité caractéristique. Le millésime 2018 bénéficie d'une belle maturité grâce à un été chaud, offrant un équilibre séduisant entre fraîcheur et richesse. Les coteaux granitiques de la Côte-de-brouilly, combinés aux techniques de vinification traditionnelles, apportent une minéralité subtile. Le climat semi-continental, couplé aux influences culturelles du Beaujolais, favorise des vins dynamiques et accessibles. La Cave de Martailly, reconnue pour sa passion et son savoir-faire, assure une production de qualité qui respecte l'authenticité de son terroir.

Pour accompagner ce Côte-de-brouilly, optez pour une cuisine conviviale et de saison. Un plateau de charcuteries fines, comme le saucisson lyonnais ou le jambon persillé, s'accordera à merveille avec ce vin. Les volailles rôties et les champignons forestiers magnifieront également ses nuances fruitées. Pour une touche locale, servez ce vin avec une potée beaujolaise, alliant simplicité et saveurs campagnardes.

Dégustez ce vin à une température idéale de 14 à 16°C, après un carafage d'environ 30 minutes pour révéler toute sa complexité. Commencez par observer sa robe rubis éclatante. Au nez, laissez-vous séduire par ses arômes de petits fruits rouges et sa légère note épicée. En bouche, savourez son équilibre entre fraîcheur et rondeur, avec une finale délicatement minérale. Prenez le temps de l'apprécier, chaque gorgée promet une agréable découverte.