Vins Côte-de-brouilly domaine de l'Orphée - 2022

Avis Viniou

Le Côte-de-Brouilly 2022, produit par le domaine de l'Orphée, est un vin rouge de caractère provenant de la région du Beaujolais en France. Issu principalement du cépage Gamay, ce vin distinctif capte l'élégance et la fraîcheur typiques de son appellation. Le millésime 2022 se caractérise par une belle maturité des raisins, favorisée par un climat idéal. Les sols volcaniques du mont Brouilly ajoutent une dimension minérale unique au vin, rehaussant sa vivacité et ses arômes de fruits rouges. Le domaine de l'Orphée, renommé pour son engagement en techniques de vinification traditionnelles, jouit d'une réputation respectable dans le paysage vinicole français.

Pour sublimer les arômes fruités et la texture soyeuse de ce Côte-de-Brouilly, des accords mets-vins méditerranéens sont recommandés. Des plats tels qu'un coq au vin, un gratin dauphinois ou des charcuteries artisanales renforcent ses notes épicées et fruitées. Les cuisines de la région du Beaujolais, comme un bœuf bourguignon ou un pâté en croûte, créent également une harmonie savoureuse avec ce vin.

Pour une dégustation optimale, servez le Côte-de-Brouilly à une température de 14-16°C. Carafez-le pendant environ 30 minutes avant de le servir, ce qui permettra au vin de s'ouvrir pleinement et de libérer ses arômes. Commencez par observer sa robe rubis brillante, puis humez ses parfums de petits fruits rouges et d'épices douces. En bouche, savourez sa fraîcheur et sa légère minéralité qui aboutissent à une finale élégante et persistante.