Vin Côte-de-brouilly Domaine J Duport - Lieu-dit Brouilly - 2018

Avis Viniou

Le Côte-de-brouilly 2018 du Domaine J Duport est une expression authentique du Beaujolais, région reconnue pour ses vins à base de Gamay. Le millésime 2018, marqué par un été chaud et ensoleillé, a permis d'obtenir un vin doté d'une belle concentration et d'une intensité aromatique séduisante. Ce terroir granitique confère au vin une minéralité distinctive, rehaussée par des techniques de vinification traditionnelle qui mettent en valeur la pureté du fruit. Le Beaujolais, avec son climat semi-continental et ses collines vallonnées, influence largement le style dynamique et frais de ses vins. Le Domaine J Duport, respecté pour son savoir-faire ancestral, mêle tradition et modernité pour produire des cuvées de caractère.

Pour accompagner ce Côte-de-brouilly, envisagez des plats comme un poulet rôti aux herbes ou un filet mignon de porc. La texture soyeuse et les arômes fruités de ce vin s'accordent également avec des spécialités régionales telles que la charcuterie lyonnaise ou un gratin dauphinois, dont les saveurs crémeuses et salées complètent harmonieusement le vin.

Lors de la dégustation, servez le vin à une température idéale de 14-16°C pour en apprécier pleinement les subtilités. Il est conseillé de le carafer environ 30 minutes afin de libérer ses arômes. Commencez par observer sa robe rouge rubis, puis humez ses fragrances de fruits rouges et d'épices subtiles. Enfin, goûtez pour découvrir sa structure en bouche, alliant fraîcheur et finesse, pour une expérience sensorielle complète et agréable.