Vin Côte-de-brouilly Domaine Baron De L'écluse - Les Garances - 2022

Avis Viniou

Le Côte-de-Brouilly "Cuvée Les Garances" 2022 du Domaine Baron De L'écluse est un vin rouge issu du Beaujolais, une région réputée pour ses vins légers et fruités. Ce vin est élaboré principalement à partir du cépage Gamay, qui offre des notes de fruits rouges éclatants et parfois une touche florale. Le millésime 2022, marqué par un climat clément, promet des vins équilibrés et élégants. La région du Beaujolais est connue pour ses sols granitiques qui ajoutent une belle minéralité à ses vins. Situé sur la colline de Brouilly, le Domaine Baron De L'écluse jouit d'une position géographique privilégiée, bénéficiant d'une histoire riche et d'une réputation bien établie pour la production de vins expressifs et authentiques.

Pour accompagner ce vin, pensez à des accords mets-vins qui soulignent la finesse et la fraîcheur du Gamay. Optez pour une volaille grillée ou rôtie, qui amplifiera la légèreté du vin. Des plats à base de champignons, de charcuteries légères ou même d'une simple tarte tomate et moutarde apporteront une belle complémentarité. Pour une touche régionale, servez-le avec une salade lyonnaise ou un saucisson brioché, deux spécialités locales qui raviront vos papilles.

En termes de dégustation, servez ce vin à une température autour de 14-16°C pour exalter ses arômes fruités. Un carafage de 30 minutes lui permettra de s'épanouir pleinement. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe rubis éclatante, puis humez pour déceler les notes de framboise et de violette. Au palais, appréciez sa texture soyeuse et sa fraîcheur qui le rendent si agréable.