Vin Côte-de-brouilly Laurent Martray - Corentin - 2022

Avis Viniou

Le Côte-de-Brouilly "Cuvée Corentin" 2022 du Château Laurent Martray est un vin rouge issu de la région du Beaujolais, en France. Ce vin incarne l'élégance du Gamay, cépage emblématique de la région, offrant des arômes de fruits rouges croquants et une finale poivrée. Le millésime 2022, marqué par un climat favorable, a permis une belle maturité du raisin, exaltant le caractère fruité et la fraîcheur typiques du Beaujolais. Le terroir granitique de la Côte-de-Brouilly confère au vin une belle minéralité. Le château, renommé pour son savoir-faire traditionnel, est un exemple parfait de l'équilibre entre tradition et innovation vinicole.

Pour sublimer ce Côte-de-Brouilly, envisagez de l'accompagner de viandes blanches comme un poulet rôti ou une fricassée de volaille aux champignons. Les charcuteries de la région, notamment une rosette de Lyon, intensifient les saveurs fruitées du vin. Les fromages doux à pâte molle, tels qu’une tomme de Savoie, résultent en une association savoureuse grâce à la fraîcheur du vin qui fonctionne bien en contraste.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le entre 14 et 16°C. Un carafage d’environ 30 minutes permettra d'ouvrir ses arômes. En dégustant, commencez par admirer sa belle robe rouge rubis. Portez le nez au-dessus du verre pour apprécier ses arômes de fruits rouges et de violettes. En bouche, laissez-vous séduire par sa texture soyeuse et sa finale légèrement épicée. C'est un vin qui exprime parfaitement son terroir d'origine tout en préservant sa fraicheur et sa délicatesse.