Vin Côte-de-brouilly Armorial - 2020

Avis Viniou

Le Côte-de-Brouilly 2020 du Château Armorial est un vin rouge provenant de la renommée région viticole du Beaujolais, en France. Cette appellation, située sur le Mont Brouilly, bénéficie d'un terroir exceptionnel composé de sols granitiques, idéal pour le Gamay, cépage emblématique de la région. Le millésime 2020 a été particulièrement favorable, avec un climat équilibré qui a permis une maturation optimale des raisins. Ce vin est le fruit de techniques de vinification traditionnelles et d'un savoir-faire ancestral, offrant un profil aromatique riche, avec des notes de fruits rouges, de violette et une touche minérale distinctive. Le Château Armorial, fort de son histoire et de sa réputation, perpétue une tradition viticole d'excellence et de respect des terroirs.

Pour sublimer ce Côte-de-Brouilly, optez pour des accords mets-vins savoureux. Ce vin s'accorde parfaitement avec des plats de viande blanche tels que le poulet rôti ou le veau, ainsi qu'avec des charcuteries fines. Les plats régionaux comme une andouillette grillée ou un saucisson chaud Beaujolais se marieront admirablement bien, faisant ressortir les arômes fruités et la fraîcheur du vin. Les fromages à pâte molle, comme le brie ou le camembert, créeront également une alliance harmonieuse.

Pour une dégustation optimale, servez ce Côte-de-Brouilly à une température de 14-16°C. Avant de déguster, prenez le temps d'observer sa robe rubis éclatante. Apportez ensuite le verre à votre nez pour apprécier ses arômes subtils de fruits rouges et de fleurs. En bouche, savourez sa texture soyeuse et ses tanins fins, en prenant le temps de détecter ses nuances minérales et fruitées. Cela vous permettra d’apprécier pleinement toutes les qualités de ce vin remarquable.