Vin Côte-de-brouilly Le Vierre - 2022

Avis Viniou

Le Côte-de-Brouilly 2022 du Château Le Vierre est un vin rouge originaire d'une région viticole célèbre pour ses crus de Beaujolais issus principalement du cépage Gamay. Ce millésime bénéficie d’un terroir unique, composé de sols granitiques qui confèrent au vin une fraîcheur minérale et une belle structure tannique. Les techniques de vinification traditionnelles utilisées par le domaine permettent de préserver l'expression naturelle des arômes de petits fruits rouges et d'épices. La région du Beaujolais se distingue par un climat tempéré, idéal pour le Gamay, et possède une riche tradition viticole influencée par ses collines ondulantes et ses pratiques culturelles anciennes. Le Château Le Vierre, bien établi, jouit d'une reconnaissance pour son savoir-faire et l'authenticité de ses crus.

Pour sublimer les saveurs de ce Côte-de-Brouilly, optez pour des accords avec des charcuteries, des viandes blanches grillées ou un quiche savoureuse. Les plats régionaux, tels que le pâté en croûte ou les gratins dauphinois, complètent à merveille les arômes fruités et les tanins souples de ce vin. Une pointe de fromages affinés, comme un Brie de Meaux, créera un mariage harmonieux et riche en saveurs.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 14 à 16°C. Commencez par admirer sa robe rubis éclatante, puis humez les arômes de fruits rouges et d'épices. En bouche, prenez le temps de savourer sa fraîcheur et ses tanins bien équilibrés. Ce processus mettra en lumière la complexité et la finesse caractéristique des crus de la Côte-de-Brouilly.