Avis Viniou
Le vin "Les 3 Madones" est issu de l'appellation Côte-de-brouilly, dans la région pittoresque du Beaujolais, France. Ce vin rouge, bien que non millésimé, est typique de la région, souvent élaboré à partir du cépage Gamay. La Côte-de-brouilly est connue pour ses sols volcaniques qui apportent une minéralité distinctive au vin. Les techniques de vinification traditionnelles en Beaujolais mettent en avant une macération carbonique partielle, qui accentue les arômes fruités. Le domaine Les 3 Madones jouit d'une réputation solide dans le Beaujolais, produisant des vins appréciés pour leur finesse et leur fruité vibrant.
Pour accompagner ce Côte-de-brouilly, des charcuteries lyonnaises, un bœuf bourguignon ou un coq au vin seraient des choix idéaux. La fraîcheur et la légèreté du vin complètent parfaitement des plats riches en saveurs. Des fromages à pâte molle, comme un Brie ou un Camembert, feront également ressortir les arômes fruités et épicés du vin, créant une harmonie gustative agréable.
Lors de la dégustation de "Les 3 Madones", servez ce vin à une température de 14 à 16°C pour apprécier pleinement ses arômes. Un carafage de 15 à 30 minutes suffira à libérer ses nuances délicates. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe rubis claire, puis humez les arômes de fruits rouges et de violette. Enfin, en bouche, appréciez sa fraîcheur et sa texture soyeuse, caractéristiques de la région.
