Vins Côte-de-brouilly Les griottes de Brulhié - 2019

Avis Viniou

Le vin "Les griottes de Brulhié 2019" est un élégant représentant de l'appellation Côte-de-Brouilly, située au cœur du Beaujolais en France. Ce vin rouge est principalement élaboré à partir du cépage Gamay, connu pour ses arômes fruités et sa vivacité. Le millésime 2019, marqué par un climat idéal, a permis aux raisins de développer une belle intensité aromatique, avec des notes de cerise et de framboise. Le terroir granitique de la Côte-de-Brouilly confère au vin une minéralité particulière et une fraîcheur distinctive. La région viticole du Beaujolais est célèbre pour ses collines vallonnées et son climat tempéré, parfaits pour le Gamay. Le domaine "Les griottes de Brulhié" est réputé pour son respect des traditions et son savoir-faire artisanal, contribuant à la renommée de l'appellation.

Pour sublimer ce vin, des accords mets-vins judicieux incluent des plats tels qu'un coq au vin, qui renforce la profondeur fruitée du Gamay, ou un magret de canard aux cerises, qui accentue les notes de fruits rouges. Les fromages affinés comme un Saint-Marcellin ou un Reblochon se marient également à merveille avec les nuances de ce Côte-de-Brouilly. Les plats traditionnels de la région, tels que la charcuterie lyonnaise, s'harmonisent naturellement avec ce vin.

Pour profiter pleinement des qualités de "Les griottes de Brulhié 2019", servez-le légèrement rafraîchi, autour de 14 à 16°C. Un temps de carafage d'environ 30 minutes est recommandé pour libérer ses arômes complexes. Lors de la dégustation, observez d'abord sa robe rubis, puis humez les arômes fruités et floraux qui s'en dégagent. En bouche, laissez-vous séduire par sa vivacité et sa structure soyeuse, caractéristiques des beaux terroirs de la région.