Vin Côte-de-brouilly Domaine Bouland - Cuvée Mélanie - 2018

Avis Viniou

Le Domaine Bouland 2018 Côte-de-Brouilly "Cuvée Mélanie" est un vin rouge remarquable de la région du Beaujolais, situé au cœur de la France. Ce vin est élaboré à partir du cépage Gamay, connu pour sa fraîcheur et ses arômes fruités. Le millésime 2018 a offert des conditions climatiques idéales, permettant une expression optimale du terroir volcanique de la Côte-de-Brouilly, qui confère au vin sa minéralité distinctive. Le domaine, réputé pour ses pratiques viticoles soignées, applique une vinification traditionnelle avec macération semi-carbonique, renforçant son caractère fruité et élégant. Le Beaujolais est célèbre pour ses sols granitiques et son climat modéré, favorisant des vins souples et accessibles. Le Domaine Bouland, avec son histoire riche et sa réputation d'excellence, produit des vins recherchés pour leur qualité et leur authenticité.

Pour accompagner ce Côte-de-Brouilly, envisagez des mets qui sublimeront ses arômes de fruits rouges et ses nuances épicées. Des charcuteries fines, un coq au vin ou un pâté de canard se marieront à merveille. Les plats traditionnels du Beaujolais, tels qu'un saucisson brioché ou un fromage affiné comme le Saint-Marcellin, renforceront les saveurs du vin, créant une harmonie gourmande.

En termes de dégustation, servez ce vin à une température idéale de 14 à 16 °C pour apprécier pleinement son bouquet aromatique. Un carafage d'une dizaine de minutes permettra aux arômes de s'ouvrir. Lors de la dégustation, admirez la robe rubis brillante, inhalez les parfums de fruits rouges et de sous-bois, puis savourez sa texture soyeuse et sa finale épicée. Ce processus enrichira votre expérience sensorielle, révélant toutes les subtilités de la "Cuvée Mélanie".