Vin Côte-de-brouilly Benoit Lafont - 2018

Avis Viniou

Le Côte-de-brouilly 2018 du Château Benoit Lafont est un vin rouge typique de la région du Beaujolais, en France. Élaboré principalement à partir du cépage Gamay, ce millésime s'illustre par sa fraîcheur, sa souplesse et ses arômes de fruits rouges et épices légères. Les vignes poussent sur les pentes granitiques du mont Brouilly, bénéficiant d'un microclimat favorable qui confère au vin une finesse et une élégance singulières. Le Beaujolais est connu pour sa culture viticole vibrante et ses sols granitiques uniques, qui produisent des vins fruités et floraux. Le Château Benoit Lafont, avec une histoire riche et une réputation solide, excelle dans la production de vins reflétant le terroir authentique du Beaujolais.

Pour tirer le meilleur parti de ce vin, il se marie idéalement avec des plats comme le coq au vin, le bœuf bourguignon ou encore un plateau de charcuteries fines. Les fromages affinés tels que le Saint-Nectaire ou le Reblochon peuvent aussi enrichir l'expérience gustative. Pour une approche plus locale, un saucisson brioché ou une salade lyonnaise viendront sublimer ses arômes fruités.

Pour une dégustation optimale, servez ce Côte-de-brouilly 2018 à une température de 14-16°C. Il est recommandé de le carafer pendant environ 30 minutes pour permettre aux arômes de s’exprimer pleinement. Lors de la dégustation, observez sa robe rubis, humez ses arômes de fruits rouges et floraux, puis appréciez la rondeur et la persistance en bouche. Ces étapes permettront de savourer pleinement la complexité et l'équilibre de ce vin élégant.