Vins Côte-de-brouilly Floreat Rude - 2021

Avis Viniou

Le Côte-de-brouilly, millésime 2021 du Château Floreat Rude, est un vin rouge issu du Beaujolais, célèbre pour ses vins fruités et légers. Principalement composé de Gamay, ce vin se distingue par sa vivacité et sa fraîcheur. Le millésime 2021 promet des arômes d'où émergent notes de fruits rouges et florales, typiques de cette appellation nichée sur les pentes du Mont Brouilly. Le terroir volcanique et granitique, associé à des pratiques viticoles respectueuses, confèrent à ce vin une structure élégante et une belle minéralité. Le Château Floreat Rude est reconnu pour son engagement envers la tradition et la qualité, apportant une touche unique à ses crus grâce à des méthodes de vinification soignées. Le Beaujolais bénéficie d'un climat tempéré, influencé par des hivers doux et des étés chauds, favorisant une maturation optimale des raisins.

Pour sublimer ce Côte-de-brouilly, envisagez des accords avec une charcuterie fine, un poulet rôti aux herbes ou divers plats à base de champignons sauvages. Les produits régionaux tels qu'un saucisson lyonnais ou un boudin noir se marieront à merveille avec les saveurs fruitées et épicées de ce vin, renforçant ainsi les caractéristiques distinctives du Gamay.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à environ 14-16°C. Un léger carafage d'environ 30 minutes est conseillé pour libérer ses arômes délicats. Lors de la dégustation, observez sa robe rubis intense, respirez ses arômes de fruits rouges et violette, puis goûtez-le en appréciant son attaque souple et sa finale légèrement épicée. Ces étapes vous permettront de pleinement apprécier la richesse et la complexité de ce Côte-de-brouilly.