Vin Côte-de-brouilly Marc-Antonin Blain - Les Jumeaux - 2019

Avis Viniou

La cuvée "Les Jumeaux" 2019 de Marc-Antonin Blain est un vin rouge issu de l'appellation Côte-de-Brouilly, située dans la région du Beaujolais, en France. Élaboré principalement à partir du cépage Gamay, ce vin reflète le millésime 2019, une année marquée par des conditions climatiques favorables dans le Beaujolais, offrant des arômes de fruits rouges mûrs et une belle fraîcheur. Le terroir granitique de cette appellation situé sur les pentes du Mont Brouilly, confère au vin une minéralité distinctive et une structure élégante. Le domaine Marc-Antonin Blain bénéficie d'une histoire riche et d'une réputation pour produire des vins qui mettent en valeur le potentiel exceptionnel de cette sous-région, en alliant respect des traditions et techniques de vinification modernes.

Pour sublimer les arômes fruités et la structure délicate de ce vin, il est conseillé de l'accompagner de volailles rôties, de charcuteries ou de plats à base de champignons. Un coq au vin rouge serait particulièrement en phase avec ce Côte-de-Brouilly. Pour une expérience gastronomique régionale, essayez-le avec une terrine de foie de volaille ou un saucisson brioché typique du Beaujolais, qui sauront mettre en valeur les nuances du vin tout en respectant la richesse de ses saveurs.

Il est conseillé de servir ce vin à une température de 14 à 16°C pour apprécier pleinement ses arômes fruités et sa fraîcheur. Carafez-le environ 30 minutes avant dégustation afin d'ouvrir ses arômes complexes. Commencez par observer sa robe rubis éclatante. Au nez, détectez les notes de fruits rouges et de sous-bois. En bouche, laissez-vous charmer par sa texture soyeuse et sa finale légèrement épicée, créant une dégustation harmonieuse et équilibrée.