Vins Côte-de-brouilly Les Belles de Brouilly - 2016

Avis Viniou

Le Côte-de-brouilly 2016 « Les Belles de Brouilly » est un vin rouge élégant issu du Beaujolais, une région renommée pour ses vins à base de Gamay. Ce millésime, provenant de l'appellation Côte-de-brouilly, bénéficie de sols volcaniques riches en minéraux qui apportent une structure unique et harmonieuse. En 2016, les conditions climatiques ont été favorables, contribuant à un vin bien équilibré avec des arômes de petits fruits rouges et des notes florales. Le domaine « Les Belles de Brouilly » est respecté pour son savoir-faire traditionnel et son engagement envers la qualité, offrant ainsi une expérience authentique du terroir beaujolais.

Pour sublimer ce Côte-de-brouilly, envisagez un accord avec des plats tels que le coq au vin ou la terrine de campagne, qui complèteront les notes fruitées et épicées du vin. Des mets régionaux comme une quiche au fromage ou des charcuteries typiques accompagneront également à merveille ses caractéristiques gustatives, permettant une belle harmonie avec sa vivacité et sa finesse.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température d'environ 14-16°C. Un carafage de 30 minutes peut être bénéfique pour ouvrir les arômes. Lors de la dégustation, observez sa robe rubis chatoyante. Humez les arômes de fruits rouges et floraux avant de goûter pour apprécier sa texture douce et ses tannins fins. Cette attention portée à l'ensemble des sens enrichira votre expérience avec ce beau vin du Beaujolais.