Vin Côte-de-brouilly Caroline & Jacques Charmetant - 2018

Avis Viniou

Le Côte-de-brouilly 2018 de Caroline & Jacques Charmetant est un vin rouge séduisant du Beaujolais, une région française réputée pour ses vins fruités et accessibles. Traditionnellement fait à partir du cépage Gamay, ce vin exprime un mariage harmonieux entre l'élégance et la fraîcheur sur un terroir granitique. Le millésime 2018 est marqué par une belle maturité de fruit, favorisée par des conditions climatiques idéales. Les techniques de vinification, souvent en macération semi-carbonique, apportent au vin sa typique vivacité et ses arômes de fruits rouges éclatants. Le domaine Caroline & Jacques Charmetant, bien ancré dans la région, est reconnu pour son savoir-faire artisanal et sa contribution à la renommée du Beaujolais en termes de qualité.

Pour créer l'harmonie avec ce Côte-de-brouilly, envisagez des plats qui souligneront ses notes fruitées et sa texture suave. Une volaille rôtie aux herbes, un poulet de Bresse ou une terrine de gibier seront parfaits. Pour les amateurs de cuisine régionale, une coq au vin ou une salade lyonnaise accompagneront magnifiquement ce vin, tout en respectant ses arômes fruités et son esprit convivial.

Pour profiter pleinement de ce Côte-de-brouilly, servez-le à une température idéale de 14-16°C. Une aération d'environ 30 minutes en carafe permettra de révéler ses arômes cachés. Avant de le déguster, observez sa robe lumineuse rubis, puis humez les franches fragrances de framboise et de cerise. En bouche, savourez son équilibre entre fraîcheur et rondeur, et appréciez sa finale persistante et élégante.