Vin Côte-de-brouilly Agamy - 2018

Avis Viniou

Le Côte-de-Brouilly 2018 du Château Agamy est un vin rouge élégant issu de la région viticole du Beaujolais, en France. Ce cru est principalement composé de Gamay, un cépage réputé pour sa fraîcheur et sa palette aromatique fruitée. Le millésime 2018 a profité d’une saison viticole clémente, offrant des vins à la fois concentrés et équilibrés. Le terroir volcanique de la Côte-de-Brouilly confère à ce vin une minéralité distinctive qui se marie harmonieusement avec ses notes de fruits rouges. Le Château Agamy, reconnu pour son savoir-faire traditionnel, valorise le potentiel exceptionnel de cette appellation grâce à des techniques de vinification respectueuses du raisin et du terroir. Le Beaujolais, situé entre Mâcon et Lyon, bénéficie d’un climat tempéré avec des sols granitiques qui apportent une complexité unique à ses crus. La culture du vin y est imprégnée d’une riche histoire, et Château Agamy est un acteur notable, consacré pour sa capacité à produire des vins alliant finesse et typicité régionale.

Pour accompagner ce Côte-de-Brouilly, optez pour des mets aussi expressifs que le vin lui-même. Des plats tels que le coq au vin, la terrine de gibier ou le bœuf bourguignon sont excellents pour mettre en avant ses arômes fruités et sa texture souple. Un plateau de charcuteries et de fromages, notamment ceux de la région comme le Saint-Marcellin ou le Reblochon, créera une association particulièrement harmonieuse. Ne manquez pas également de le servir avec des plats à base de champignons ou de légumes rôtis qui souligneraient la minéralité du vin.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 14 à 16°C. Un léger carafage d’environ 30 minutes peut révéler toute la profondeur de ses arômes. Lors de la dégustation, commencez par apprécier sa robe rouge profonde. Ensuite, humez le verre pour identifier des notes de cerises, de framboises et une pointe de violette. En bouche, savourez l’équilibre raffiné entre acidité et tanins doux. Prenez le temps de noter la finale persistante, témoignant de la complexité et de la qualité de ce vin remarquable.