Vin Côtes-de-blaye Petrus Lambertini - N° 2 - 2014

Avis Viniou

Le Petrus Lambertini Cuvée N° 2 2014 est un vin rouge de la région de Bordeaux, plus précisément de l’appellation Côtes-de-Blaye, reconnue pour ses vins élégants et fruités. Ce vin est élaboré principalement à partir de cépages Merlot et Cabernet Sauvignon, caractéristiques de la région, lui conférant une belle structure et des arômes de fruits rouges et noirs. Le millésime 2014 bénéficie d'un équilibre entre acidité et maturité des tanins, accentué par le terroir argilo-calcaire du Blayais, qui apporte minéralité et fraîcheur. Le climat océanique tempéré, avec des influences maritimes, assure des conditions de croissance optimales pour la vigne. Le domaine Petrus Lambertini, bien que moins connu que ses prestigieux voisins, est respecté pour sa tradition viticole et son engagement envers la qualité.

Pour accompagner ce Côtes-de-Blaye, privilégiez des plats à base de viande rouge grillée, comme un magret de canard ou un bœuf à la bordelaise, qui complètent merveilleusement les tanins souples et la complexité aromatique du vin. Pour une expérience régionale, associez-le à une lamproie à la bordelaise, un plat typiquement bordelais dont les notes riches et épicées s'équilibrent avec la structure du vin.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température idéale de 16-18°C. Un temps de carafage de 30 à 45 minutes permettra d'aérer le vin et de développer ses arômes. Lors de la dégustation, observez sa robe rubis intense, humez les arômes de fruits mûrs et d'épices, puis savourez sa texture veloutée et son équilibre en bouche. Cette approche vous permettra de découvrir toutes les nuances de ce vin bordelais typique.