Vin Côtes-de-blaye Château Loumède - 1997

Avis Viniou

Le Château Loumède 1997, issu de l'appellation Côtes-de-blaye, incarne le charme rustique et authentique de la région du Blayais et Bourgeais à Bordeaux. Ce vin rouge dévoile un caractère unique, influencé par le millésime 1997, qui se distingue par une maturité tannique et une approche souple. Bien que le cépage ne soit pas spécifié, il est probable qu'il s'agisse d'un mélange typique bordelais, mettant en avant le merlot et le cabernet sauvignon. Ce terroir bénéficie d'un climat maritime tempéré, avec des sols argilo-calcaires favorisant des vins structurés et élégants. Le prestigieux Château Loumède, avec son histoire empreinte de tradition viticole, a su s’imposer grâce à ses méthodes de vinification respectueuses du fruit et du terroir, produisant des vins appréciés pour leur finesse et leur robustesse.

Pour sublimer ce Côtes-de-blaye, optez pour des plats qui équilibrent ses tanins et sa structure. Un rôti d'agneau aux herbes de Provence, un canard rôti ou même un cassoulet apporteront une synergie gourmande. Pour des accords régionaux, envisagez des plats bordelais tels qu'un entrecôte à la Bordelaise ou un gratin de pommes de terre aux cèpes. Ces alliances mettront en lumière la profondeur et la complexité de ce vin tout en respectant sa trame aromatique.

Pour apprécier pleinement ce Château Loumède 1997, servez-le à une température idéale de 16-18°C après l'avoir carafé durant environ une heure, permettant ainsi aux arômes de s'épanouir. Lors de la dégustation, observez sa robe rubis aux reflets acajou, signe de son évolution. Au nez, prenez le temps d'identifier les nuances de fruits noirs, de cuir, et d'épices douces. En bouche, appréciez sa texture veloutée et ses tanins fondus. Ce vin se prête parfaitement aux moments de partage et de découverte autour d'une belle table.