Vin Côtes-de-blaye Château Morange - 2003

Avis Viniou

Château Morange 2003, un vin rouge de l'appellation Côtes-de-Blaye, nous vient du Blayais et Bourgeais, dans la région viticole réputée de Bordeaux, en France. L'année 2003, marquée par une chaleur intense, offre des vins concentrés, riches en saveurs et en tanins mûrs. Bien que le cépage principal ne soit pas mentionné, les vins de cette région sont souvent dominés par le Merlot, apportant des arômes de fruits rouges et une texture douce. Le terroir unique de Côtes-de-Blaye se caractérise par des sols argilo-calcaires, permettant aux vignobles de dégager des expressions complexes. Château Morange, avec sa riche histoire, produit des vins qui honorent la tradition bordelaise.

Pour sublimer ce vin, optez pour des plats aux saveurs intenses. Un cassoulet ou des viandes rouges grillées, comme une entrecôte bordelaise, s'accorderont à merveille grâce à la texture du vin et à ses arômes fruités. Les plats régionaux tels que le confit de canard ou le magret accompagneront également bien ce Côtes-de-Blaye, permettant aux saveurs du vin et des mets de s'harmoniser à la perfection.

Pour une dégustation optimale, servez Château Morange 2003 à une température de 16-18°C. Commencez par admirer sa robe rubis aux reflets grenat, puis humez ses arômes, révélant principalement des notes de fruits rouges, avec un soupçon de cuir et de sous-bois. En bouche, le vin est rond, avec des tanins souples et une belle longueur. Pour une dégustation complète, laissez-le s'ouvrir quelques minutes dans le verre, permettant à toutes ses nuances de se dévoiler.