Vin Côtes-de-blaye Château prieuré Malesan - 2000 - 2000

Avis Viniou

Le Château Prieuré Malesan, basé dans l'appellation Côtes-de-Blaye, offre un vin rouge de caractère avec son millésime Cuvée 2000. Ce vin révèle un assemblage typiquement bordelais, mariant certainement des cépages classiques comme le Merlot, le Cabernet Sauvignon et peut-être le Cabernet Franc. Le millésime 2000 est reconnu pour sa qualité exceptionnelle, favorisée par un climat bienveillant durant la période de maturation. Le terroir de cette région, composé de sols argileux et calcaires, apporte une belle structure minerale au vin. Le Blayais et le Bourgeais, sous-région de Bordeaux, sont célébrés pour leur capacité à créer des vins séduisants avec des arômes fruités et floraux. Le Château Prieuré Malesan, fort de sa riche histoire, maintient une réputation solide grâce à des pratiques viticoles soignées et respectueuses de l'environnement.

En termes d'accords mets-vins, ce Côtes-de-Blaye s'harmonisera parfaitement avec des plats à base de viande rouge telle qu'une entrecôte grillée ou un gigot d'agneau rôti. Les saveurs subtiles de volaille de Bresse ou de canard confit mettront également en valeur la complexité aromatique du vin. Pour un accord régional, optez pour un confit de canard aux cèpes ou un cassoulet.

Lors de la dégustation, ce vin s'appréciera idéalement à une température de service de 16 à 18°C. Un temps de carafage de 1 à 2 heures permettra d'ouvrir ses arômes. Débutez par une observation de sa robe pourpre profonde, puis découvrez son bouquet complexe en appréciant ses arômes de fruits mûrs, de cuir et d'épices. Enfin, en bouche, laissez-vous séduire par sa rondeur et ses tanins soyeux qui témoignent d'une belle évolution en cave.