Vin Côtes-de-Bordeaux Cuvée Prestige Blasé - 2018

Avis Viniou

La Cuvée Prestige Blasé 2018 est un vin rouge originaire de l'appellation Côtes-de-Bordeaux, nichée dans la fameuse région de Bordeaux, en France. Bien que le mélange exact de cépages ne soit pas précisé, cette appellation est généralement dominée par le Merlot, associé au Cabernet Sauvignon et au Cabernet Franc, apportant des notes de fruits rouges et des tanins souples. L'année 2018 est connue pour sa qualité exceptionnelle dans la région, bénéficiant d'un climat idéal qui a permis une maturation optimale des raisins. Le terroir de l'Entre-deux-Mers, avec ses sols argilo-calcaires et son climat océanique tempéré, est parfait pour produire des vins charpentés et élégants. Le domaine à l'origine de ce vin, avec une histoire riche et une réputation de qualité, utilise des techniques de vinification traditionnelles qui magnifient l'expression du terroir.

Pour accompagner ce vin, optez pour des plats qui sauront souligner sa structure et sa profondeur. Des viandes rouges grillées ou rôties, comme un filet de bœuf ou un gigot d'agneau, se marient à merveille. Des plats en sauce, tels qu'une entrecôte bordelaise ou un coq au vin, apporteront une belle harmonie gustative. Pour une touche régionale, essayez un cassoulet ou des cèpes à la bordelaise, qui révèleront les arômes boisés et épicés du vin.

Pour une dégustation optimale, servez le vin à une température de 16-18°C. Il est conseillé de le carafer une heure avant la dégustation pour permettre aux arômes de se développer pleinement. Commencez par observer sa robe profonde, puis humez les arômes de fruits mûrs et d'épices douces. En bouche, savourez sa rondeur et ses tanins bien intégrés. La finale, persistante et savoureuse, certifie l'élégance propre aux vins de Bordeaux.